2017年3月24日 (金)

(佐賀県) 本日のおつまみ

メイン会場にて。


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ついに、むつごろうを食べる時がやって来ました。
 


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『むつごろう丸干し』です。


こちらは有明海特産のむつごろうです。

佐賀・鹿島・有明海珍味となっています。

天然のむつごろうを自家製醤油たれに漬け込み、

姿のまま乾燥させてあります。


手でそのまま食べれます。


2本入


その気になる、お味は?


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一見、ししゃもに似たようなお味ですが、いりこというか、

いわしのようにかためです。

甘みがあります。

食感のかたさがありました。

今日は丸干しのむつごろうを食べました。
 

次は、刺身や唐揚げなどで食べてみたいです。


残念なことに、今日は日本酒を飲んでいません。

次回にでも。

goodshinebottle

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